Sorpresa mayúscula nos llevamos visitando una tonelería en las Tierras Altas escocesas. Allí restauraban barricas que habían sido criaderas de vinos de Jerez.
Ahora su destino será envejecer los whiskys de las mejores destilerías de Escocia. Así me explico la «chispa» que tiene un malteado con hielo…
En el recorte de la imagen podéis ver la procedencia de los barriles.
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